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DM: Educar sobre la sustitución de edulcorantes nutritivos por
otros carbohidratos
➤ El RDN debe educar a los adultos con diabetes de que la ingesta de
edulcorantes nutritivos, cuando se sustituyen de manera isocalórica
por otros carbohidratos, no tendrá un efecto significativo en los
niveles de A1C o de insulina. Las investigaciones no reportaron un
impacto significativo por el consumo de edulcorantes nutritivos (como
isomaltulosa y sacarosa), independiente de la pérdida de peso, en
niveles de A1C o de insulina. Sin embargo, se reportaron resultados
mixtos en cuanto a la glucosa sanguínea en ayunas. (Aceptable,
imperativo)
DM: Aconsejar contra la ingesta excesiva de edulcorantes
nutritivos
➤ El RDN debe aconsejar a los adultos con diabetes contra la ingesta
excesiva de edulcorantes nutritivos para evitar desplazar los alimentos
ricos en nutrientes y evitar la ingesta excesiva de carbohidratos y
calórica. Una mayor ingesta de azucares agregados puede contribuir a
una mayor ingesta de energía. (Aceptable, imperativo)
DM: Educar sobre la ingesta de edulcorantes no nutritivos
aprobados por la FDA
➤ El RDN debe educar a los adultos con diabetes de que la ingesta de
edulcorantes no nutritivos aprobados por la FDA (como aspartame,
sucralosa y estevia) dentro de los niveles de ingesta diaria recomendada
establecidos por la FDA no tendrá un efecto significativo en el control
glucémico. Las investigaciones no reportan un impacto significativo por
el consumo de edulcorantes no nutritivos aprobados por la FDA [como
aspartame, estevia (glucósidos de esteviol) y sucralosa], independiente
de la pérdida de peso, en A1C, niveles de glucosa en ayunas o niveles de
insulina. (Débil, imperativo)
DM: Educar sobre la sustitución de los edulcorantes no nutritivos
aprobados por la FDA
➤ El RDN debe educar a los adultos con diabetes que sustituir alimentos y
bebidas que contienen edulcorantes no nutritivos aprobados por la FDA
dentro de los niveles de ingesta diaria recomendada establecidos por
la FDA puede reducir la ingesta general de carbohidratos y calorías. Sin
embargo, deben considerarse otras fuentes de calorías y carbohidratos
en estos alimentos y bebidas. El uso de edulcorantes no nutritivos tiene
el potencial de reducir la ingesta general de calorías y carbohidratos
si se sustituyen por edulcorantes calóricos sin compensación por
la ingesta de calorías adicionales de otras fuentes alimenticias.
(Aceptable, imperativo)
